Σε έναν μαγευτικό, ατμοσφαιρικό χώρο με καταπράσινη αυλή, το VITELLO υποδέχεται τους επισκέπτες του για να τους προσφέρει αυθεντικές, μαμαδίστικες ιταλικές γεύσεις. Ο χώρος θυμίζει ιταλικό σκηνικό και προετοιμάζει ιδανικά για την εμπειρία που ακολουθεί: γνήσιες ιταλικές συνταγές που προσφέρουν μια ολοκληρωμένη γαστρονομική απόλαυση.

Χειροποίητα ζυμαρικά, όπως τα Lasagnotto Gamberi & Parma και τα Paccheri Mare & Monti, παρασκευάζονται με κορυφαίες ιταλικές πρώτες ύλες – ανάμεσά τους φρέσκα τοσκανικά λουκάνικα, Prosciutto Crudo ωρίμανσης 24 μηνών και τυρί burrata. Στα κυρίως πιάτα ξεχωρίζουν τα Straccetti & Porcini, μοσχαρίσια φιλετάκια με βασιλικά μανιτάρια, ντοματίνια και stracciatella, καθώς και τα Conchiglioni Ripiene & Peperoni – ζυμαρικά κοχύλια γεμιστά με ricotta, κοτόπουλο και σπανάκι, με σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς και φρεσκοτριμμένο parmigiano, ψημένα στον ξυλόφουρνο. Οι Pappardelle Mare & Monti, με μανιτάρια porcini, γαρίδες, σάλτσα parmigiano και ξύσμα λεμονιού, είναι ένα ακόμη πιάτο που κερδίζει τις εντυπώσεις και κάνει κάθε επίσκεψη αξέχαστη.

Στην ιταλική κουζίνα, δεν θα μπορούσε να λείπει η πίτσα. Με λεπτή, τραγανή ζύμη και επιλεγμένα υλικά, προσφέρονται γεύσεις που ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητα και την ποιότητά τους. Από την κλασική Margherita, που παρουσιάζεται σε μια μοναδική εκδοχή, μέχρι την πικάντικη Nduja με φρέσκο λουκάνικο Καλαβρίας, την Biancaneve με πάστα τρούφας, portobello και φρέσκια αγελαδινή mozzarella, την Quattro Formaggi con pollo e spinaci με mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmigiano και κοτόπουλο, έως την Caccio e pepe tartufato, με κρέμα Pecorino Romano, φρεσκοκαβουρδισμένο πιπέρι και flakes μαύρης τρούφας – κάθε πίτσα αποτελεί ένα γευστικό ταξίδι στην Ιταλία.

Το μενού ολοκληρώνεται με φρεσκοφτιαγμένες σαλάτες, όπως η Cesare, η Buffala & Pomodori και η Verde, οι οποίες συνδυάζονται ιδανικά με τα εκλεκτά ορεκτικά, τα επιλεγμένα προϊόντα του καταστήματος και την προσεγμένη, απόλυτα ταιριαστή wine list.